El agua de apio en ayunas es una bebida que se ha popularizado en los últimos años debido a sus supuestos beneficios para la salud, especialmente para aquellos que buscan perder peso. Como su nombre indica, se trata de agua que se ha infusionado con apio, una hortaliza rica en vitaminas y minerales que, además, cuenta con propiedades diuréticas y depurativas.
¿Cómo se prepara el agua de apio en ayunas?
Para preparar el agua de apio en ayunas, solo necesitas un tallo de apio fresco, un litro de agua y una jarra grande. El proceso es muy sencillo:
Lava el tallo de apio y córtalo en varios trozos.
Hierve un litro de agua en una olla y agrega los trozos de apio.
Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que el agua se haya teñido de verde y haya adquirido el sabor del apio.
Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante al menos una hora, hasta que se enfríe.
Cuela el agua y viértela en una jarra grande.
¡Listo! Ya puedes tomar el agua de apio en ayunas cada mañana.
¿Qué beneficios tiene el agua de apio en ayunas?
Aunque no existen estudios científicos que avalen los beneficios específicos del agua en ayunas para perder peso, sí hay ciertas propiedades de esta bebida que pueden resultar beneficiosas para nuestro organismo en general.
Ayuda a eliminar líquidos
Como hemos mencionado, el apio es una hortaliza diurética, lo que significa que ayuda a eliminar líquidos acumulados en nuestro cuerpo. Por tanto, el agua de apio en ayunas puede ser especialmente útil para aquellas personas que sufren retención de líquidos y, como consecuencia, se sienten hinchadas.
Facilita la digestión
Otro de los supuestos beneficios del agua de apio en ayunas es su capacidad para facilitar la digestión. El apio contiene una gran cantidad de fibra, lo que lo convierte en un alimento muy adecuado para mantener un tránsito intestinal saludable. Además, esta hortaliza también cuenta con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el tracto digestivo.
Aporta nutrientes esenciales
El apio es una hortaliza muy rica en vitaminas y minerales. En concreto, destaca por su contenido en vitamina K, vitamina C, ácido fólico, potasio y calcio. Por tanto, tomar agua de apio en ayunas puede ser una forma sencilla de añadir nutrientes esenciales a nuestra dieta.
Favorece la pérdida de peso
Aunque no hay estudios que avalen específicamente los beneficios del agua de apio en ayunas para perder peso, sí es cierto que esta bebida puede ser una aliada en una dieta equilibrada y saludable. Por un lado, el hecho de que el agua de apio sea diurética y depurativa puede ayudar a eliminar toxinas y desechos del organismo, lo que puede favorecer la pérdida de peso. Además, su contenido en fibra puede ayudar a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede reducir la cantidad de alimentos que consumimos a lo largo del día.
¿Es el agua de apio en ayunas una solución milagrosa para perder peso?
Aunque el agua de apio en ayunas puede ser una herramienta útil para quienes buscan perder peso, es importante tener en cuenta que no se trata de una solución milagrosa. La pérdida de peso saludable se consigue a través de una dieta equilibrada y la práctica regular de ejercicio físico.
¿Cómo incluir el agua de apio en nuestra dieta?
Si quieres incluir el agua de apio en tu dieta, lo más recomendable es hacerlo como complemento a una alimentación saludable y equilibrada. No es necesario sustituir ninguna comida por esta bebida ni realizar ayunos prolongados.
Una opción puede ser tomar el agua de apio en ayunas cada mañana, antes de desayunar, como forma de iniciar el día con una bebida saludable y refrescante. También puedes incluirla en tus comidas como bebida complementaria.
Es importante tener en cuenta que, aunque el agua de apio en ayunas tiene propiedades beneficiosas para la salud, no está recomendada para todas las personas. Si tienes alguna afección renal o hepática, es mejor que consultes con un profesional de la salud antes de incluir esta bebida en tu dieta.
Conclusiones
En resumen, el agua de apio en ayunas puede ser una bebida saludable y refrescante que nos ayuda a añadir nutrientes esenciales a nuestra dieta, favorece la eliminación de líquidos y puede ayudar en la digestión. Si bien no existe evidencia científica que avale su uso específico para perder peso, puede ser una herramienta útil en una dieta equilibrada y saludable.